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/ Conseils pour pommes
peponne57
Premiers gestes 🧤
02/11/15-18:30

Conseils pour pommes

Bonsoir à tous , je viens d'acheter une maison et 13 beaux pommiers dans le verger

J'ai donné cette année les pommes à cidre de mes arbres mais je souhaiterai savoir pour l'an prochain si on peut faire du jus de pommes avec un minimum de matériel.

Et avez vous un moyen de conserver la compote de pommes , soit la stériliser soit la congeler ??

merci pour vos réponses

Peponne57

JardinageTerrasse et jardin
9
macbidouil
Clef du succès 🔧
bonjour dans le maine et loire, pas loin de chez moi il y avait un producteur de pommes qui faisait son jus et on pouvaitamener sa production perso pour revenir avec des jerricans de jus restait ensuite la conservation, je l'ai fait une année, il y a très longtemps mais il ne faut pas un défaut sur les pommes >> tri rigoureux, beaucoup de travail pour le résultat une piste à explorer
30/04/16-06:20
BlankUser
Premiers gestes 🧤
Bonjour, 13 Beaux Pommiers ??? Tu va pouvoir ouvrir une fabrique ! Dans le village voisin au mien, la municipalité a investie dans un appareil à jus de pomme. Cela occupe tout un local. Les éléments sont : \- un broyeur ; \- un pressoir ; \- une cuve ; \- un stérilisateur. Il faut prévoir les bouteilles et leur fermeture (capsules ou vis). Avec l'employé municipal, mon père, mon frère et moi avons loué cette installation pour 1 chariots de pommes. Il nous a fallu l'après-midi pour extraire le jus et la matinée du lendemain pour la mise en bouteille. La nuit, le jus se décantait pour que les impuretés se déposent. Conclusion, il nous a fallu une journée à 4 pour 200 litres donc 200 bouteilles. Moralité de l'histoire, les années suivantes, mon père a choisi de les broyer, mettre le jus en macération et de distiller. Cela pouvait se faire dans notre village. N'as-tu pas cherché à les vendre plutot qu'à les donner ? Si tu peux les faire en bio, certain producteur seraient intéressé. Ce que faisait mon père lors d'années de faibles rendement. Pour précision, nous n'avons que 6 pommiers. Cordialement
29/04/16-22:31
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