Vidanger toute l'installation en hiver

J'ai une maison de campagne ou je ne vais jamais en hiver. Actuellement, le chauffage central au fioul fonctionne avec le thermostat sur "Hors Gel" réglé à 6°C, et j'ai constaté que la consommation de fioul était non négligeable à la longue. Je voudrais donc savoir si c'est facile et sans risque de vidanger toute une installation en hiver, et si cela doit être fait par un professionnel.