Ventilation primaire ou clapet aérateur ?

Bonjour les bricoleurs,

Dans une vieille maison je vais démonter toute la plomberie existante et recréer cuisine et SdB.

Il n'existe pas de ventilation primaire et l'idée de faire passer un tube de 100 jusqu'au dessus du toit me gêne.

D'où deux questions :

Pourquoi la ventilation devrait-elle être en 100 et pas en 40 ?

Un clapet aérateur / soupape anti vide ne pourrait-il(elle) pas suffire ?