URGENT: comment couper eau chaude

Bonjour

je suis en train de refaire ma SDB et j'ai coupeé les robinets d'arrivée d'eau chaude et froide au dessus du au chauffe eau, mais dans la douche l'eau continue de couler en filer et lorsque je met un bouchon d'arret sur l'arrivée d'eau chaude celle ci monte en pression et goute de plus belle. que dois faire besoin d'aide

pour info c'est un chauffe eau éléctrique.

Merci Emilie