Trois petites questions

Bonsoir, pour commencer :

Je transforme une ancienne cuisine en bureau, dans cette pièce il y a donc les prises pour four, et lave vaisselle.

J'ai fais venir un electricien pour qu'il me fasse les bonnes prises dans la nouvelle pièce.

Ma question est donc : Est ce que les anciennes prise lave-vaisselle et four sont-elles fonctionnel ? Est ce que je peux brancher n'importe quel équipement dessus ? Ou alors vous pensez que c'est toujours sur la ligne "lave vaisselle/four", et que donc elle n'est plus dédié comme elle devrait l'être ... Je sais pas si je me suis bien fait comprendre.

Donc en gros, les deux prises du milieu, a quoi sont-elles relié ? Un fusible prise, ou un fusible four/lave vaisselle ? Puis le savoir sans tirer le cable jusqu'au compteur ?

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Ma deuxième question, j'ai ouvert une gaine menant à un double interrupteur, pour la lampe au mur, et la lampe au plafond. Je m'attendais à voir 4 fils, deux pour chaque lumière, or j'en ai 3 ... Un blanc, un orange et un rouge, quelqu'un peut-il m'expliquer ?

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Et pour finir, je viens de retirer un bloc double prise du mur, que je compte remettre ailleurs. Entre ce bloc et le mur, il y avait un genre de plastique, est ce un isolant particulier à toujour mettre ?

Merci pour votre temps !