thermostat sortie chauffe-eau

Bonsoir à tous ,

Je possède un ballon d'eau chaude de 300 L dans une location de vacance ( 6mois/an ) et je souhaite regler la temperature de sortie d'eau chaude du ballon pour avoir le moins de gaspillage possible ( car c'est le cas ).

Pouvez vous me dire ce que je peut ou dois mettre exactement ?

Cdt