Restaurer une vieille caisse en bois

Bonjour,
J'ai récupéré une vieille caisse en bois du milieu du siécle dernier (c'est une ancienne caisse de bière).
Je voudrait la restaurer, mais je ne sais pas comment m'y prendre.
Elle est un peu sale et il y a des inscription dessus (nom du brasseur) que je souhaite garder.
Merci de m'expliquer comment faire.
Laurent