Rénovation plancher comble

Bonjour,

Je souhaite avoir des renseignement sur la rénovation de notre plancher pour l'aménagement de nos combles.

voici la configuration :

Long. de la pièce 7 m / Larg. de 4,5 à 4,3 d'un bout à l'autre

Solives: poutre en bois d'environ 20x20 dans le sens de la largeur et prises des côtés dans mur en pierre.

Entraxe : entre 70 et 80

Le sol est actuellement un plancher d'environ 3 cm que nous devons déposer car en mauvais état.

Les deux problèmes :

L'entraxe bien sur trop élevé, on nous a conseillé de mettre des chevrons (63x75) entre les solives tous les 40cm (nous ne pouvons pas les mettre au dessus des solives car déjà peu de hauteur dans les combles) et fixer des panneaux osb3 18mm.

Ne serait-il pas plus simple d'insérer des solives entre celles existantes fixées sur sabot pour réduire l'entraxe?

Le 2ème problème est que après dépose du plancher existant on s'est aperçu que celu-ci est fixé sur les solives avec des petites cales donc les solives ne sont pas de niveau.

Quelle serait la meilleure solution pour remettre à niveau les solives ?

Je précise que les combles serviront à aménager une seule chambre d'enfant donc pas de cloison.

Un peu perdu avec tout ce que l'on peut trouver sur le sujet, merci de votre aide.