Refection d'un plancher dans des combles

Bonjour à tous,

Aprés avoir reçu plusieurs avis divergent sur le nivelage par dessus des poutres, je me tourne ici vers ce forum pour avoir d'autres avis.

Je vous expose le problème :

J'ai enlevé il y a deux mois dans mes combles un trés trés vieux plancher afin d'en remettre un nouveau, et de surcroit d'en mettre un de niveau.

Il se trouve que sous ce vieux plancher se trouve de vieilles poutres (150 ans d'age). Afin de pouvoir avoir un sol de niveau, je decide donc de "coffrer" mes poutres à la meme hauteur, en esperant pouvoir y poser des liteaux dessus pour enfin y apposer mon OSB de 18 mm.

C'est ici que dans ma tête cela commence à faire x=mc²

Une personne me conseille de poser des liteaux sur le coffrage (comme prévu initialement)

Une deuxieme personne me conseille de - et c'est la que je me pose la question- mettre des liteaux le long des planches de coffrages et de poser des liteaux entre chaque coffrage de poutre...

Mais pourquoi faire aussi compliqué me direz-vous ?

Je suis une personne de grande taille, et il se trouve que les poutres qui tiennent la charpente son assez basses (1.90m), donc si je pose des liteaux par dessus les planches de coffrage, et en y rajoutant l'OSB, je risque de devoir courber la tête dès que je monterai au grenier, envisagés en futur chambres pour les enfants.

Je vous post quelques photos, n'hésitez pas à me demander plus de renseignements si je n'ai pas été assez clair.

Merci d'avance à vous, bon week end.