Realisation d'une dalle avec isolation

Bonjour,
Je suis actuellement en train de rénover une maison.
Je m'attaque à la réalisation de la dalle. J'espère que c'est le bon endroit pour poster.
Je suis déjà passé par ici, et les conseils étaient au top, du coups, me revoici 🙂

Pour le moment, j'ai decaissé sur 25cm par rapport au niveau fini. En tout, 80m2.
J'ai rectifié le sol avec du sable pour avoir une planeïté la plus propre possible.
Je compte poser :
1- un film sous dalle
2- des panneaux d'isolant
3- 12cm de béton
4- j ai gardé 5 à 6 cm pour le reagreage + carrelage

Je me pose des questions sur l'isolant à utiliser.
Est-ce que tout les isolants vendu en plaque sont compatibles avec mon utilisation.
Je pense au polystyrène extrudé, au polyuréthane extrudé... le revêtement alu est il indispensable?
Il va également falloir que je triche, j'ai des passages de tuyaux, assainissement, plomberie qui passent, je n'ai pas pu faire autrement. Je vais jouer avec les épaisseurs, 6cm au maxi, et 2 au minimum. Y à t'il des précautions à prendre pour les raccords ? Ou juste une pose jointive suffit.

Merci par avance pour votre aide.

Fabien