ragréage de planchers

bonjour.

je suis en train de retaper une vieille maison de village.

j'ai un plancher en sapin en bon etat sur tout le 1er etage .

mais il n'est pas droit (evidemment) . il "ondule" en fait de + ou- 1 à 2 cm...

je voudrais savoir comment je vais pouvoir ragréer les inegalités sachant que je voudrais ne pas avoir de decalage entre les 3 chambres et le couloir ....

y a t il une astuce ou un truc ?

merci d'avance de vos reponses.