Problème écart mur plan de travail

Bonjour,
Mon mur de cuisine n'est pas droit. Sur environ 50 cm de long le plan de travail est écarté du mur d'environ 5mm (le reste du plan de travail est plutôt collé contre le mur). De ce fait le joint fini par "glisser" dans le trou au fil du temps et résultat il y a eu une infiltration d'eau. Le trou plan de travail/mur se trouve juste derrière le robinet de l'évier, la ou il y a souvent de l'eau. Nous avons aussi essayé de coller un profilé de finition mais vu que le mur n'est pas droit, il n'épouse pas bien le plan de travail et l'eau s'infiltre aussi. Auriez vous une idée/solution pour combler ce vide et permettre au joint de tenir ?
Merci d'avance.
Vincent