probleme de chauffe eau pacific

j'ai un chauffe eau pacific vertical de 300l il a environ, en ce debut d'annee plus d'eau chaude ,j'ai decidé apres test de changé la resistance et le thermostat (piece d'origine) , donc aprés vidange ,detartrage et remontage des pieces comme préalablement le chauffe eau produit de l'eau chaude mais moins chaude (supportable à la main) thermostat à 4 (maxi 5) ??

je ne comprends pas les raisons de cette température d'eau ? alors que par le passé l'eau etait trés chaude à ce niveau?

merci de m'éclairer sur cette question, cordialement