Mise à niveau sol cuisine

Bonjour,

Nous sommes en train de refaire la cuisine; la partie du sol qui supportait la cuisinière et l'évier était rehaussée sur une surface de 50cm en profondeur et une longueur de 2.80m environ. Nous avons enlever cette plateforme et en fait maintenant il y a un trou sur une dizaine de cm de haut; avec quoi peut-on combler ce trou? du mortier? après nous allons remettre du carrelage.

Merci pour vos conseils