Isolation murs extérieurs

Bonjour

Je rénove ma maison et je souhaite isoler petit à petit les murs extérieurs... Ils sont en pierre (environ 50cm).
Les faces intérieures sont en assez bon état et sont peintes.
Je souhaterais savoir quelle épaisseur et quel type d'isolant vous me conseillez d'uliliser ...
(placo + polystyrène ép 40 ou 100 ??)
Merci