"gratter" un mur

Bonjour à tous,

Je refais ce post avec une nouvelle photo. J'ai commencé à gratter le mur et cela me semble assez anarchique comme positionnement des pierres. A ce stade je me dis que combler les joints cela peut être (très) long donc ma question: existe t'il une solution pour le laisser "brut de pomme"? En comblant Bien-sûr les plus grands espaces.

Merci de vos réponses.