Encadrement de porte et fenêtre en pierre naturelle

Bonjour à tous!

Je cherche des conseils pour retrouver l'aspect que je considère comme naturel des pierres qui se trouvait sous du plâtre et du ciment dans la cuisine.

J'ai essayé de les poncer avec du gros grains, du grains fins... Je ne sais quoi faire pour enlever cette minuscule couche que je n'arrive pas à enlever.

J'ai mis 2 photos... une photo qui montre l'état actuel de la pierre et l'autre, qui montre dans quel état je souhaite qu'elle soit.

Merci d'avance!