Crépi sur plaque de platre

Bonjour à tous, je suis en train de refaire une pièce de séjour et apparement l'enduit de finition (crépi?) a été posé directement sur les plaques de platre, je dois donc le retirer.
j'ai utilisé une décolleuse à papier peint et voici le résultat ...
Mes questions
Je continue comme ca ?
Que faire pour ensuite appliquer un enduit du style "naturellement la pierre" de Maison decoration" en sachant que plus j'éviterai le poncage et mieux ce sera
Merci de vos réponses