Création de cloison + mise d'un nouveau placo

Bonjour, je suis en train de rénover ma maison pour laquelle je souhaite créer une cloison afin que l'une des chambres ne soit plus en enfilade. Je souhaite faire la structure avec des rails de 48 en 3m NF, SEMIN, mais je ne parviens pas à déterminer s'il me un autre type de rail ou si cela fera l'affaire. Une porte sera incluse, ainsi que l'interrupteur.

Par ailleurs, quel placo me conseillerait vous ?

Je dois également refaire le mur dans ma cuisine dont le placo des murs est tombé à cause de l'humidité. Nous avons fait une isolation extérieure.

je vous remercie de votre aide