Couper un boisseau en brique

Bonjour.Je change mon insert par un poele à bois.L'installateur m'a dit qu'il fallait découper le boisseau dépassant d'environ 5 cms du plafond.Avec quel outil dois je faire ce travail ? Scie meuleuse bonjour les poussières...A la scie ? Merci de votre aide.