Comment poncer peinture matte

Bonjour
Je voudrais poncer la peinture matte pour repeindre dessus le pb c est que j ai des enfants en bas âge et je me demandais si c était faisable en procédant pièce par pièce et l isolant les pieces si c était faisable sachant que je ne voudrais pas qu il y ait de la poussière partout et que sà soit nocif pour les enfants?
Merci