Choix du matériau pour le plan de travail de sa cuisine

Bonjour,

Je souhaiterais changer mon plan de travail de cuisine pour en installer un dans un matériau résistant aux chocs et à la chaleur. J'aimerais pouvoir couper les aliments directement dessus et aussi pouvoir y poser des plats sortant du four.. Quel matériau me conseillez-vous ?

Merci d'avance pour vos réponses.

Maya