choix de matériau pour plan de travail

Je suis à la recherche d'un plan de travail pour ma nouvelle cuisine. J'aime beaucoup l'aspect de l'hêtre brut en lamellé collé, mais je suis assez rétiçante concernant l'entretien de ce matériau.
Je sais qu'on peut huilé ou verni, mais j'ai peur que cela ne résiste pas à l'humidité et aux taches de gras. Pourriez-vous m'apporter des témoignages à ce propos ?

Merci d'avance.