Câblage derrière cuisine

Bonjour,
Je vais changer la cuisine dans mon appartement, et j'ai plusieurs prises à déplacer ( dont celle des plaques et du four). Je pensais donc déplacer mes prises à partir des prises existantes, en faisant longer le cablage le long du mur, étant donné que la future cuisine viendra cacher, et qu'elle présente un vide prévu pour passer les câbles justement.
J'ai donc acheté du câble déjà isolé avec les 3 fils. 6mm2 pour les plaques, 2.5mm2 pour le reste.
Ma question est : est-ce réglementaire de laisser ces câbles "à nu" le long du mur, ou dois-je les protéger en plus dans une goulotte ? Les intégrer dans le mur serait fastidieux et sans intérêt, je le ferai simplement autour de l'alimentation en eau, mon plombier m'a dit qu'il y avait une zone à respecter autour des arrivées d'eau.

Merci d'avance !