branchement hotte

Bonjour
L'installation electrique dans ma cuisine est en triphase; je viens d'acheter une nouvelle hotte et le cordon electrique est un cordon simple sans racord a la terre. la notice recommande de ne surtout pas relier la terre.
1/ sur mon installation , c'est bien le fil jaune vert qui correspond à la terre ?
2/ pourquoi cette hotte (arthur martin aux normes françaises) n a pas de prise avec terre ?
3/ y a t il un risque sur ce type de branchement ?

Merci de repondre à une totale-novice 😉