Besoin d'aide pour la construction d'un bureau

Bonjour à tous et à toutes !

Voila, je suis en train de designer un bureau pour mon studio de production musicale et ne connaissant rien en bois, je me pose plusieurs questions.
Avant de vous les poser, je souhaite vous partager le début de mon travail sous solidworks:
http://www.justforyourears.com/b4b/desktop.jpg (étant sur un téléphone je ne peux pas joindre de photo)

Donc au vu du design, je me demande quel bois je dois utiliser ? J'étais parti sur du MDF mais il paraît que ça n'aime pas trop le vissage hors je voudrai que le plateau soit démontable en cas de déménagement pour pouvoir séparer le bureau en 3 parties plus facilement transportables.
Bien entendu sur le dessin il manque des renforts etc, je n'ai pas eu le temps de finir.

Si le MDF s'avère être une bonne solution pour ce projet, qu'elles sont les méthodes d'assemblage recommandées ? Les parties sur les côtés devront supporter pas mal de poids, ce seront des racks pour du matériel audio.

Merci d'avance pour votre aide.