Barbecue à rénover

Bonjour,

j'ai un barbecue en dur révêtu de crépi.

La partie avant du tablier s'est fissurée et des morceaux de ciments ne tiennent plus.

1°) Je comptais enlever toutes les parties qui ne tiennent plus et utiliser du mortier réfractaire pour les refaire. Est-ce la bonne solution ?

2°) Comment recrépir les nouvelles parties réalisées en mortier ?

- utiliser un rouleau à crépir quitte à repasser sur les parties saines déjà crépies ?

- faut-il un produit d'accroche ?

Merci d'avance pour vos conseils avisés.